100均の型でモカショコラカップケーキ♡ | Mocha Chocolat Cupcakes
型に生地を流したらチョコを一粒乗せて焼きあげると、、、中からとろりん～とチョコが♡
生地にもたっぷりのチョコでしっとりと柔らか～コーヒーの香りがとてもいいです^^
100均の型使用で小分けプレゼントにもぴったりです。
是非作ってみてください。
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【Ingredients】7baking cups(6×6cm H2cm)
84g Sweet chocolate
30g Unsalted butter
15g Granulated sugar
1 Egg(large)
40g Cake flour
3g Instant coffee
1/2tsp Baking powder
For Toppings:
Dark chocolate
Diced Almonds
【Directions】
*Preheat the oven at 170°C
①Put chocolate and butter in a bowl and melt it at a double-boiler.
②Add sugar and mix.
③Add beaten egg and mix.
④Shift and add cake flour, Instant coffee, baking powder.
⑤Put the mixture into a pastry bag, and squeeze it into baking cups.
⑥Place the Dark chocolate and Diced Almonds on top.
⑦Bake it in the preheated oven (210°C) for about 14 mins.
⑧Cool them on a cake cooler.
memo
Stick into the muffins with a bamboo skewer and if nothing sticks to the skewer, it's done.
However, if you bake them too much, they will be dry, so please be careful.
The texture is thick and delicious, but it is even better on the next day or later.
Baking time will vary according to your oven so please adjust accordingly.
【材料】6×6cm H2cmサイズの小さな紙型
スイートチョコレート 84g
無塩バター 30g
グラニュー糖 15g
卵(L) 1個
薄力粉 40g
インスタントコーヒー 3g
ベーキングパウダー 小さじ1/2
トッピング:
ビターチョコレート (7粒)
アーモンドダイス
【作り方】
*オーブンを170℃に予熱する
*卵は溶いておく。
①ボウルにチョコレートとバターを入れ湯煎にかけて溶かす。
②砂糖を加えて混ぜる。
③溶き卵を加えて混ぜる。
④薄力粉、インスタントコーヒー、ベーキングパウダーをふるい入れて混ぜる。
⑤生地を絞り袋に入れて型に絞り入れる。
⑥上にチョコとアーモンドダイスを乗せる。
⑦170℃に温めたオーブンに入れて約13分焼く。
⑧ケーキクーラーの上で冷ます。
・焼く時間はオーブンによって多少異なりますので、それに応じて調整してください。
・竹串を刺してみてなにもついてこなければ焼き上がりです。
ただし、 焼き過ぎると生地がパサつきますので焼き過ぎないようにしてくだ さい。
・保存は乾燥しないようにビニール袋やタッパーに入れてください。
・生地は、濃厚でとっても美味しいですが、 翌日以降の方がもっと美味しくなります^^
